Lorlu Kurabiye

    Bademler köyünden süt geldi! Hem de5 kilo! Bu günlerde yoğurt ve sütlerde ki sağlıksız toplama ve hileler,  gazetelerde korkarak okuduğum haberlerdendi.. Zaten neredeyse bütün haberleri kaygıyla okuyoruz. neyse konuyu dağıtmadan anlatayım..Bu organik sütlerle yoğurt ve sütlaç yapmak istiyordum. Ama aynı gün işyerinden eve götüremedim.Çünkü o  gün, arkadaşlarımla, Fuarda "Karadeniz Günleri"ne gitmeyi planlamıştık.Bende buzdolabına koydum..Ertesi gün ise evde , yoğurt ve sütlaç yerine , 1 kilo civarında  tuzsuz lorum oluverdiii. Birazını kahvaltıda tükettikten sonra ,lorlu kurabiye yapmaya karar verdim... İşte resimleri ve tarifim..Afiyet olsun...

      Lorlu kurabiye


250 gr. lor
1 yumurta (sarısı üstüne)
2 kaşık tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık limon suyu
1 su bardağı toz şeker
3 bardak un 
1 p. kabartma tozu

Yapılışı.


-1 yumurtanın sarısını ayırdıktan sonra ,
un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri homojen bir karışım haline gelene dek karıştırın.Tereyağı parçaları ile peyniri tamamen birbirine yedirin.


-Unu ve kabartma tozunu da ilave ederek ceviz büyüklüğünde
parçalar halinde yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin

-üzerilerine yumurta sarısını sürün

-175 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dk. pişirin.